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イタリアに負けない食材の宝庫

宮崎の四季折々の食材を

宮崎の四季折々の食材を
ふんだんに使用したナポリ料理

ふんだんに使用した

ナポリ料理

パッパカルボーネの想い

バリラパスタチャンピオンシップアジア
2025　ファイナル　
ファイナリストに選ばれました！

パスタ会のワールドカップとも称されているこの大会は
シェフたちが世界の檜舞台で活躍するための
登竜門となる大会です。
この大会で、当店オーナーシェフの三角光作が
ファイナリストとなりました。

バリラパスタチャンピオンシップアジア2025について

２号車個室②.jpg

九州のすべてを
ぎゅーっと詰めこんで走る列車

DISCOVER KYUSHU
EXPRESS 787

×pappacarbone

36ぷらす3

出発期間2026/9/3〜2027/2/22

詳細を見る

※写真は昨年の４名様用となっております。今年の商品はまた内容に変更がございます。

イタリアンおせち2026

ご予約受付開始致しました

・1名様用

¥16,500

8寸サイズ（約25cm×25cm）
【1〜2名様程度の内容です】

・4〜5名様用

¥36,300

箱サイズ（縦32cm×横52cm）

ご予約は、お問い合わせフォーム
インスタグラムDMからも受け付けております。

ご予約はこちらから

10/1より「パッパカルボーネのイタリアンおせち2026」
のご予約を受付開始いたしました。今年もたくさんのお問い合わせを
本当にありがとうございます。
※数量限定となっておりますのでお早めのご予約をお願いいたします。

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pappacarbone
オンラインショップ

コラボ商品などを購入できます

ショップページへ

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NEWS
Instagram

.
Buon anno!! 2026

あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
初商いは４日からとなります。
ご予約お待ち致しております。

#pappacarbone #パッパカルボーネ
#buonanno🎉
#お花のしめ縄 #フローレット花や

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Buon anno!! 2026

あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
初商いは４日からとなります。
ご予約お待ち致しております。

#pappacarbone #パッパカルボーネ
#buonanno🎉
#お花のしめ縄 #フローレット花や

今年もクリスマスリースは、「Fleurette花や」さんにお願いしております。いつも素敵なリースをありがとうございます🎄

#pappacarbone #パッパカルボーネ
#natale #chirisrmas #クリスマスディナー
#クリスマスコース
#宮崎イタリアン
#白トリュフ #クリスマス限定コース
#特別な時間
#fleurette花や #フローレット花や
#クリスマスリース

今年もクリスマスリースは、「Fleurette花や」さんにお願いしております。いつも素敵なリースをありがとうございます🎄

#pappacarbone #パッパカルボーネ
#natale #chirisrmas #クリスマスディナー
#クリスマスコース
#宮崎イタリアン
#白トリュフ #クリスマス限定コース
#特別な時間
#fleurette花や #フローレット花や
#クリスマスリース

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🌸年末年始の営業のお知らせ🌸

年末は、12/30(火)まで営業致します。
年始は、1/4(日)からの営業です。
20 名様まででしたら団体様のご予約も承れますので、
忘年会や新年会など、
ご予約お待ち致しております。

〜12/28(日) ランチ、ディナーともに通常営業

12/29(月) ランチ休業、ディナー通常営業

12/30(火) ランチ休業、ディナー短縮営業（〜21:00）

12/31(水) 休業（イタリアンおせちお受け渡しのみ）

1/1(木)〜1/3(土) 休業

1/4(日)〜通常営業

また、イタリアンおせちについては、１名様用が残りわずかとなりましたので、ご検討中の方はお早めにご予約お願い致します。今年からはクール便での地方発送も致しておりますので、どうぞこちらもご検討よろしくお願い致します。

#年末年始のご案内
#イタリアンおせち
#パッパカルボーネ

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🌸年末年始の営業のお知らせ🌸

年末は、12/30(火)まで営業致します。
年始は、1/4(日)からの営業です。
20 名様まででしたら団体様のご予約も承れますので、
忘年会や新年会など、
ご予約お待ち致しております。

〜12/28(日) ランチ、ディナーともに通常営業

12/29(月) ランチ休業、ディナー通常営業

12/30(火) ランチ休業、ディナー短縮営業（〜21:00）

12/31(水) 休業（イタリアンおせちお受け渡しのみ）

1/1(木)〜1/3(土) 休業

1/4(日)〜通常営業

また、イタリアンおせちについては、１名様用が残りわずかとなりましたので、ご検討中の方はお早めにご予約お願い致します。今年からはクール便での地方発送も致しておりますので、どうぞこちらもご検討よろしくお願い致します。

#年末年始のご案内
#イタリアンおせち
#パッパカルボーネ

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🪅 Natale 2025 🪅

クリスマスコースのお知らせです。
12/23(火)、12/24(水)、12/25(木)の3日間限定でクリスマスコースをご用意致します。
一年に一度、クリスマスコースの時だけご用意致しますシェフのスペシャリテ、白トリュフのラビオリを含めた特別なコースです。

・コース料金　お一人様18,000円

・ご予約は、お電話、インスタDM、ホームページのメールフォームなどから受け付けておりますが、お席に限りがありますので、お電話でのご予約を優先とさせていただきます。
・お苦手な食材やアレルギーのある方は、ご予約時に必ずお知らせ下さい。
・特別な食材の仕入れの関係上、キャンセルは12/15以降は承れませんので、ご注意下さい。（12/15以降はキャンセル料は100%となります）
・時間制ではありませんので、18:00〜21:00の間でお好きな時間にご予約下さい。
・12/24(水)、12/25(木)はクリスマスコースのみとなりますが、12/23(火)はcena B（¥8,800）、cena C（¥14,300）の通常コースも承れます。
・白トリュフやワインの香りを存分に楽しんでいただきたいので、香水などの強い香りを纏ってのご来店はご遠慮いただきますようお願い申し上げます。

ご予約お待ち致しております🎄

#pappacarbone #パッパカルボーネ
#natale

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🪅 Natale 2025 🪅

クリスマスコースのお知らせです。
12/23(火)、12/24(水)、12/25(木)の3日間限定でクリスマスコースをご用意致します。
一年に一度、クリスマスコースの時だけご用意致しますシェフのスペシャリテ、白トリュフのラビオリを含めた特別なコースです。

・コース料金　お一人様18,000円

・ご予約は、お電話、インスタDM、ホームページのメールフォームなどから受け付けておりますが、お席に限りがありますので、お電話でのご予約を優先とさせていただきます。
・お苦手な食材やアレルギーのある方は、ご予約時に必ずお知らせ下さい。
・特別な食材の仕入れの関係上、キャ�ンセルは12/15以降は承れませんので、ご注意下さい。（12/15以降はキャンセル料は100%となります）
・時間制ではありませんので、18:00〜21:00の間でお好きな時間にご予約下さい。
・12/24(水)、12/25(木)はクリスマスコースのみとなりますが、12/23(火)はcena B（¥8,800）、cena C（¥14,300）の通常コースも承れます。
・白トリュフやワインの香りを存分に楽しんでいただきたいので、香水などの強い香りを纏ってのご来店はご遠慮いただきますようお願い申し上げます。

ご予約お待ち致しております🎄

#pappacarbone #パッパカルボーネ
#natale

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『イタリアンおせち2026のご案内』

10/1より『パッパカルボーネのイタリアンおせち2026』のご予約を受付致します。
今年もたくさんのお問い合わせ、本当にありがとうございます。
今年も昨年と同じく、１名様用もご用意致しました。
数量限定となりますので、お早めのご予約をお願い申し上げます。
＊お料理は全て真空袋でのご用意になりますので、当日にお召し上がりになれなくても、冷蔵や冷凍の保存で、お正月の間長くお楽しみいただけます。

また今年から、クール便にて全国発送も致します。こちらのご予約は、お電話にてお問い合わせ頂くか、またはホームページのオンラインショップからのご予約でお願い致します。
＊ホームページのオンラインショップからのご予約は、システムの関係上、10/15〜となります。ご了承下さい。

そして、毎年大変好評な【フローレット花や】さんの素敵なしめ縄飾りも、今年も販売できる事になりました。
イタリアンおせちをご購入の方に限りますが、限定価格での販売です。

◯価格
　・１名様用　　　　¥16,500（税込）
　　　　　　　　　　８寸サイズ（約25㎝×25㎝）
　　　　　　　　　　（1〜２名様程度の内容量です）
　・４〜5名様用　　¥36,300（税込）
　　　　　　　　　　箱サイズ（縦32㎝×横52㎝）
　＊写真は昨年の４〜5名様用のものです。
　＊お料理は全て真空袋に入っています。

◯しめ縄飾り（フローレット花や制作）
　　¥3,500（税込）　

◯お受け渡し
　　12月31日 11時〜15時

◯お支払い方法
　　現金、クレジットカード
　　PayPay等の各種QRコード決済　
　　＊プレミアム付商品券をお使いになる場合は、11/30
　　　までの事前お支払いでお受けいたします。

◯お料理内容
　・黒毛和牛ひなたのローストビーフ
　・自家製いくら　・自家製カラスミ　・鮑
　・自家製スモークサーモン　・自家製バッカラ
　・宮崎獲れ太刀魚　・鶏のロートロ
　・牛頰肉の赤ワイン煮込み　・トリッパの煮込み
　・パテドカンパーニュ　
　・ダイワファームのチーズ盛り合わせ
　・自家製パン
　・パッパカルボーネ特製パスタソース3種
　＊ラザニア２種
　＊オリジナルエコバッグ
　＊B.M.Bブルワリーとのコラボビール

◯御予約方法
　　お電話またはインスタDMより御予約下さい
　　

仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。
ご了承頂けますようお願い申し上げます。

#pappacarbone #パッパカルボーネ
#イタリアンおせちご予約受付中です
#フローレット花や
#イタリアンお節 #宮崎
#年末オードブル#お正月#ラザニア
#オードブル #お節
#プレミアム付き商品券

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『イタリアンおせち2026のご案内』

10/1より『パッパカルボーネのイタリアンおせち2026』のご予約を受付致します。
今年もたくさんのお問い合わせ、本当にありがとうございます。
今年も昨年と同じく、１名様用もご用意致しました。
数量限定となりますので、お早めのご予約をお願い申し上げます。
＊お料理は全て真空袋でのご用意になりますので、当日にお召し上がりになれなくても、冷蔵や冷凍の保存で、お正月の間長くお楽しみいただけます。

また今年から、クール便にて全国発送も致します。こちらのご予約は、お電話にてお問い合わせ頂くか、またはホームページのオンラインショップからのご予約でお願い致します。
＊ホームページのオンラインショップからのご予約は、システムの関係上、10/15〜となります。ご了承下さい。

そして、毎年大変好評な【フローレット花や】さんの素敵なしめ縄飾りも、今年も販売できる事になりました。
イタリアンおせちをご購入の方に限りますが、限定価格での販売です。

◯価格
　・１名様用　　　　¥16,500（税込）
　　　　　　　　　　８寸サイズ（約25㎝×25㎝）
　　　　　　　　　　（1〜２名様程度の内容量です）
　・４〜5名様用　　¥36,300（税込）
　　　　　　　　　　箱サイズ（縦32㎝×横52㎝）
　＊写真は昨年の４〜5名様用のものです。
　＊お料理は全て真空袋に入っています。

◯しめ縄飾り（フローレット花や制作）
　　¥3,500（税込）　

◯お受け渡し
　　12月31日 11時〜15時

◯お支払い方法
　　現金、クレジットカード
　　PayPay等の各種QRコード決済　
　　＊プレミアム付商品券をお使いになる場合は、11/30
　　　までの事前お支払いでお受けいたします。

◯お料理内容
　・黒毛和牛ひなたのローストビーフ
　・自家製いくら　・自家製カラスミ　・鮑
　・自家製スモークサーモン　・自家製バッカラ
　・宮崎獲れ太刀魚　・鶏のロートロ
　・牛頰肉の赤ワイン煮込み　・トリッパの煮込み
　・パテドカンパーニュ　
　・ダイワファームのチーズ盛り合わせ
　・自家製パン
　・パッパカルボーネ特製パスタソース3種
　＊ラザニア２種
　＊オリジナルエコバッグ
　＊B.M.Bブルワリーとのコラボビール

◯御予約方法
　　お電話またはインスタDMより御予約下さい
　　

仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。
ご了承頂けますようお願い申し上げます。

#pappacarbone #パッパカルボーネ
#イタリアンおせちご予約受付中です
#フローレット花や
#イタリアンお節 #宮崎
#年末オードブル#お正月#ラザニア
#オードブル #お節
#プレミアム付き商品券

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〜フランチャコルタを愉しむ夕べ〜
沢山の方々の御来店ありがとうございました,

@cave_de_vin_elevage
@mottox_official
@ferghettina_franciacorta
@citta_natale
@fleurette.hanaya
@pappacarbone_giappo

#cavedevinelevage #mottox_official
#ferghettinafranciacorta #citanatale
#fleurette花や
#pappacarbone

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〜フランチャコルタを愉しむ夕べ〜
沢山の方々の御来店ありがとうございました,

@cave_de_vin_elevage
@mottox_official
@ferghettina_franciacorta
@citta_natale
@fleurette.hanaya
@pappacarbone_giappo

#cavedevinelevage #mottox_official
#ferghettinafranciacorta #citanatale
#fleurette花や
#pappacarbone

今回、初めてこのような大きな大会に参加し、多くの素晴らしいシェフたちから刺激を受け、大変貴重な経験となりました。この経験を胸に、さらに精進し、次なる目標に向けて歩みを進めます。

地元の生産者の皆様、ご協力頂いた皆様へ感謝申し上げます。

"La mia prima volta a una competizione di questa scala è stata un'esperienza incredibilmente preziosa e sono stato così ispirato da tutti i brillanti chef. Userò questa esperienza per spingermi oltre e perseguire i miei prossimi obiettivi.
I miei più sentiti ringraziamenti vanno a tutti i nostri produttori locali e a tutti coloro che hanno reso questo possibile."

My first time at a competition of this scale was an incredibly valuable experience, and I was so inspired by all the brilliant chefs. I'll use this experience to push myself further and pursue my next objectives.
My deepest thanks go out to all our local producers and everyone who helped make this possible."
All three options convey your gratitude and determination effectively. You can choose the one that best fits the tone you're aiming for!
@barilla_jp
@fattoria_sincerita @kikuda_veg3725 @torihara_fish
@kawamuranoen @citta_natale @fusa_yoshi @bel_sogno_yuji @pinoli.yuya @sassolino.wine
@tropicalfarmmiyazaki @fleurette.hanaya @m.style_official
@bar_pappa @torimiso_matsusaka

今回、初めてこのような大きな大会に参加し、多くの素晴らしいシェフたちから刺激を受け、大変貴重な経験となりました。この経験を胸に、さらに精進し、次なる目標に向けて歩みを進めます。

地元の生産者の皆様、ご協力頂いた皆様へ感謝申し上げます。

"La mia prima volta a una competizione di questa scala è stata un'esperienza incredibilmente preziosa e sono stato così ispirato da tutti i brillanti chef. Userò questa esperienza per spingermi oltre e perseguire i miei prossimi obiettivi.
I miei più sentiti ringraziamenti vanno a tutti i nostri produttori locali e a tutti coloro che hanno reso questo possibile."

My first time at a competition of this scale was an incredibly valuable experience, and I was so inspired by all the brilliant chefs. I'll use this experience to push myself further and pursue my next objectives.
My deepest thanks go out to all our local producers and everyone who helped make this possible."
All three options convey your gratitude and determination effectively. You can choose the one that best fits the tone you're aiming for!
@barilla_jp
@fattoria_sincerita @kikuda_veg3725 @torihara_fish
@kawamuranoen @citta_natale @fusa_yoshi @bel_sogno_yuji @pinoli.yuya @sassolino.wine
@tropicalfarmmiyazaki @fleurette.hanaya @m.style_official
@bar_pappa @torimiso_matsusaka

ゴールデンウイーク（GW）の営業について

GWは休まず営業致します。
ランチは前日までの完全予約制です。
ディナー営業は、5/4(日)、5/6(火)以外は通常通り営業致します。残りわずかの席数の日もございますので、お早めのご予約をお願い致します。
ご予約のお問い合わせ、お待ち致しております。

#pappacarbone #パッパカルボーネ
#ゴールデンウィークの営業について
#３６ぷらす３
#イタリアン宮崎
#隠れ家 #個室 #お祝いディナー

ゴールデンウイーク（GW）の営業について

GWは休まず営業致します。
ランチは前日までの完全予約制です。
ディナー営業は、5/4(日)、5/6(火)以外は通常通り営業致します。残りわずかの席数の日もございますので、お早めのご予約をお願い致します。
ご予約のお問い合わせ、お待ち致しております。

#pappacarbone #パッパカルボーネ
#ゴールデンウィークの営業について
#３６ぷらす３
#イタリアン宮崎
#隠れ家 #個室 #お祝いディナー

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年末年始のオードブル予約受付
開始いたしました

オードブル価格
　・1名様用　¥16,500（税込）

　　8寸サイズ（約25㎝×25㎝）

　・4名様程度¥33,000（税込

　　箱サイズ（縦32㎝×横52㎝）

　　　＊写真は¥33,000のものです。
　　　＊オードブル価格に＋¥10,800で平家キャビア（20g）をお付けする事もできます。

そして、昨年大変好評だった【フローレット花や】さんの素敵なしめ縄飾りも、今年も販売できる事になりました。
年末オードブルご購入の方に限りますが、限定価格での販売です。

　　◯しめ縄飾り（フローレット花や制作）

　　　¥3,500（税込）　
　　　＊写真は昨年のものです。

　　◯お受け渡し
　　　12月31日 11時〜14時

ご予約、お問合せは
メール・インスタDM・お電話か
下記のお問い合わせページよりご連絡ください

コース料理詳細についてはこちら

コース料理にてご提供いたします。

苦手な食材などございましたらお知らせください。

全て自家製、毎月変わる

オリジナルノンアルコールカクテル

オリジナルノンアルコールカクテルは、全て自家製です。

旬のフルーツや宮崎で採れたフレッシュハーブを

ふんだんに使用しております。

料理に合わせてお楽しみいただけるように、

毎月内容を変えてご提供しております。

ナポリの家庭料理をベースにした

現代ナポリ料理をご提供

オリジナルデリ「Deli pappa」販売

2021年7月末より、宮崎牛のラザニアをはじめとした

オリジナルデリのオンラインショップを開始いたしました。

イタリアから帰国後、2016年3月より

パッパカルボーネをOPEN。

通算20年以上イタリア料理に

携わらせていただいております。

リピーター様を始め、多くのお客様に

ご愛顧いただいております。

豊富な種類のナチュラルワイン

イタリア南部のワインを豊富に取り揃えて

おります。お料理やお好みに合わせてご提供いたします。

JR九州『36+3』のランチプランに選定

JR九州『36+3』のランチプランに選定され、

特製弁当をご提供中です。

LINE_ALBUM_240731_18 のコピー.jpg

LINE_ALBUM_霧島オリーブ赤豚のラザニア_240909_1.jpg

オンラインショップ

陸と海を繋ぐ

pappacarbone

×

志磨村水産

コラボレーション商品

商品ページはこちら

ONLINE SHOP

霧島オリーブ赤豚のラザニア

pappacarbone

×

霧島オリーブ赤豚

コラボレーション商品

商品ページはこちら

霧島オリーブ赤豚ロゴ01_01.png

陸と海ロゴのコピー.png

お子様連れや、大切な方と静かに

お食事していただくために、

イタリアのワインセラーをイメージした

半個室をご用意しております。

※半個室はお一人様550円頂戴しております。

半個室もご用意しております。

ご予約はこちらから

電話番号

所在地

宮崎市橘通西

2-3-13

喜夢良ビル2階

メール

info@pappacarbone.com

営業時間

ランチ 12：00-14：00

（LO.13:00）

ディナー 18：00-23：00（LO.22:00）

ACCESS / CONTACT

パッパカルボーネの店舗についてのご予約や、
オンラインショップDeli pappaに関する
お問い合わせについては、
お電話またはメールにてお問い合せください。

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